通過顯微鏡觀察對比可見,淀粉致孔工藝原理是,通過將淀粉加入到漿料中并在高溫下使之糊化混合,待漿料交聯凝固過程中使糊化淀粉支鏈部分水解,待海綿冷卻后通過拍打、震動、洗滌等將未糊化完全的淀粉洗出。因此淀粉致孔工藝所得產品孔徑結構為不規則的糊化淀粉預留空間,類似海島結構,并貫穿大量細絲結構。因而在相同孔隙率條件下,其鎖水性能和干燥潤濕性能遠不及氣體發泡工藝產品。
另外,淀粉致孔工藝產品中殘留大量未清洗干凈的淀粉微粒,導致產品使用過程中產生霉變。
氣體發泡工藝產品微觀孔徑結構為光滑均勻的圓球狀孔,孔壁上布滿更細小的“二級孔”,更有利于水分的鎖持,宏觀上表現為比淀粉工藝更快的瞬間吸水速度和更強的飽和鎖水能力。另外孔壁上無營養源殘留,無異味且不容易滋生霉菌。